Château Roubine - Actualités et événements du domaine viticole près de Draguignan dans le Var

29 Nov.

Newsletter Novembre 2019

La nature au repos avant l'hiver... Dans les vignes au cœur des 100 jours Entre la vendange et les premières opérations attendues au 15 décembre, le mois de novembre est un temps calme de l’année. Nous sommes au milieu des 100 jours de repos idéalement préconisés en viticulture pour laisser à la vigne le temps de récupérer et à la sève celui de redescendre dans les racines. Quant au matériel agricole, il est soigneusement nettoyé avant sa mise en hivernage. En ...

24 Oct.

Newsletter Octobre 2019

Douceur et langueur de l'automne... pas monotone ! Des premiers jus très prometteurs Après une année 2018 difficile, 2019 est magnifique. Les années se suivent et ne se ressemblent pas ! Nous avons pu vendanger dans d’excellentes conditions, avec juste la pluie nécessaire pour revigorer la vigne. Malgré un été très sec les grains étaient gorgés de jus. Le volume est au rendez-vous et la qualité excellente. Les premières dégustations des jus laissent présager un ...

01 Oct.

Hebdo des Vendanges 2019 Semaine 5

La douce pluie de dimanche dernier nous a offert 18 millimètres d’eau. L’humidité est un peu remontée, ralitissant légèrement les maturités. La fraîcheur matinale est empreinte de rosée, nous permettant de temporiser sur nos rouges qui continuent à mûrir dans de bonnes conditions. La météo aidant, avec une belle semaine qui s’annonce fraîche la nuit et chaude la journée, les vendanges devraient se terminer d’ici une quinzaine de jours…si les rouges arrivent à pleine ...

27 Sep.

Hebdo des Vendanges 2019 Semaine 4

La douce pluie de dimanche dernier nous a offert 18 millimètres d’eau. L’humidité est un peu remontée, ralitissant légèrement les maturités. La fraîcheur matinale est empreinte de rosée, nous permettant de temporiser sur nos rouges qui continuent à mûrir dans de bonnes conditions. La météo aidant, avec une belle semaine qui s’annonce fraîche la nuit et chaude la journée, les vendanges devraient se terminer d’ici une quinzaine de jours…si les rouges arrivent à ...

24 Sep.

Domaine Chante Bise

Propriétaire des vignobles varois Château Roubine Cru Classé et Château Sainte Béatrice à Lorgues, Valérie Rousselle s’implante aujourd’hui en Côtes du Rhône avec son fils Adrien Riboud où ils viennent d’acquérir le domaine de Chante Bise. Côtes du Rhône… Situé à Suze la Rousse, au coeur du vignoble rhodanien, cette belle exploitation familiale appartenait jusque-là aux frères Yves et Michel Rieux. Avec ses 95 hectares dont 75 hectares de vignes, elle compte ...

16 Sep.

Hebdo des Vendanges 2019 Semaine 3

Septembre s’installe doucement, les nuits fraîchissent au grand bonheur de nos vignes que le soleil réchauffe encore en journée. Les 26 millimètres de pluie tombés mardi leur ont offert une belle reprise de vitalité, les libérant des contraintes des fortes chaleurs de l’été. Les sécateurs en action ! Dès l’aube, la syrah de notre cuvée InSpire tombe sous les sécateurs des vendangeurs manuels dans nos plus belles parcelles. Gorgé de soleil, le rolle du clos ...